Ayam 🍋 Lemon

Name: Ayam 🍋 Lemon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam fillet 300 gr; 3 sdm Kecap asin; 1 Putih telur; Arak masak (shao xing wine) boleh skip; 150 gr Terigu; 🍋 lemon juice :; 200 ml Kaldu ayam; 2 sdm Kecap asin; 2 sdm Gula pasir; Kulit lemon parutan; 2 sdm Air lemon; Bahan saos :; Bawang putih 2 siung cincang kasar; Jahe sejempol cincang kasar; 🍋 lemon juice; Air sagu; Minyak goreng (cukup untuk deep frying); Wijen; iris Daun bawang

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

Pengen masakan yang seger.

Lebih banyak

Ayam 🍋 Lemon

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

Pengen masakan yang seger.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

Dada ayam fillet 300 gr
3 sdmKecap asin
1Putih telur
Arak masak (shao xing wine) boleh skip
150 grTerigu
🍋 lemon juice :
200 mlKaldu ayam
2 sdmKecap asin
2 sdmGula pasir
Kulit lemon parutan
2 sdmAir lemon
Bahan saos :
Bawang putih 2 siung cincang kasar
Jahe sejempol cincang kasar
🍋 lemon juice
Air sagu
Minyak goreng (cukup untuk deep frying)
Wijen
irisDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong2 ayam seukuran jari, marinasi dengan kecap asin, putih telur, arak selama 20 menit. Kemudian di wadah terpisah siapkan terigu. Masukkan ayam ke tepung dan pijat2 dan pisahkan tiap potongannya utk siap di goreng dalam minyak panas mendidih dan deep frying.
2

Buat 🍋 lemon juice :. Parut kulit lemon. Peras sedikit air lemon 3 sdm, campur dengan kecap asin, kaldu ayam, dan gula pasir.
3

Buat saosnya dengan cara cincang kasar bawang putih dan jahe. Tumis, masukkan 🍋 lemon juice dan aduk - aduk, test rasa masukkan air sagu/ tapioka yg dicairkan dari 1/2 sdt tepung tapioka dengan 3 sdm air. Masukkan ayam yg telah digoreng tadi tambahkan wijen dan daun bawang.