Espagueti con albóndigas al chipotle

Name: Espagueti con albóndigas al chipotle
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 paquetes espagueti; 1 kg carne molida de res; 2 huevos; 8 jitomates; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 manojo cilantro; 4 chiles chipotles; 1 poco pan molido; al gusto sal de ajo; al gusto pimienta; al gusto orégano; al gusto sal; al gusto caldo de pollo; 1 poco aceite

Grace M. @graze

#tripleb Esta receta es muy sencilla son cosas que ya sabemos hacer a la perfección pero con algunos toques que la hacen especial y sobre todo con ingredientes que se consiguen fácilmente y no son caros....

Espagueti con albóndigas al chipotle

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Ingredientes

45 min.

6 personas

2 paquetesespagueti
1 kgcarne molida de res
2huevos
8jitomates
1cebolla
2 dientesajo
1 manojocilantro
4chiles chipotles
1 pocopan molido
al gustosal de ajo
al gustopimienta
al gustoorégano
al gustosal
al gustocaldo de pollo
1 pocoaceite

Guardada

Paso a paso

45 min.

1

Pones a cocer tu espagueti de manera normal y lo reservas una vez que esté listo.
2

En una cacerola honda pones a freír el jitomate, la cebolla, los ajos, el chile chipotle. Ya que se fríe un poco agregas una taza de caldo de pollo, el cilantro, orégano y sal y los dejas hervir por 10 minutos. Dejas enfriar un poco la mezcla y después la pones en la licuadora.
3

Para las albóndigas en un bowl mezclas la carne con un poco de cilantro picado, los huevos, el pan molido, la sal de ajo y la pimienta, ya que estén mezclados comienzas a formas las albóndigas.
4

La mezcla que tienes en la licuadora la colocas en una cacerola con un poco de aceite para que se fría la salsa. Ya que empieza a hervir colocas las albóndigas y las dejas cocinando hasta que estén bien cocidas (aprox. 30 min)
5

Para servir pones en un plato una cama de espagueti y encima las albóndigas y agregas de la misma salsa de las albóndigas. Las puedes acompañar con una rica ensalada para que tu platillo esté completo.