Bluder Jadul ala Nenek
Jadi si nenek tiba2 pengen banget makan bluder jadul, sedangkan resep bluder di keluarga kami tu pake tuak manis, lah dimana mau dapat tuak manis dikota kami😅 susah... akhirnya kita pake resep bluder yang pake ragi instan tanpa tuak manis...jadinya tetep manis, lembut, dan tetep ada sedikit aroma fermentasinya..selamat mecoba~
Bluder Jadul ala Nenek
Jadi si nenek tiba2 pengen banget makan bluder jadul, sedangkan resep bluder di keluarga kami tu pake tuak manis, lah dimana mau dapat tuak manis dikota kami😅 susah... akhirnya kita pake resep bluder yang pake ragi instan tanpa tuak manis...jadinya tetep manis, lembut, dan tetep ada sedikit aroma fermentasinya..selamat mecoba~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan susu dan air hangat serta tambahkan 1 sdt gula (ambil saja dari yg 140gr gula yg kita siapkan)
- 2
Masukkan ragi instan ke larutan susu hangat, aduk sampai rata, diamkan sekitar 10 menitan (hingga ragi aktif : berbuih)
- 3
Kocok margarin dan gula dengan mixer hingga tercampur rata sekitar 3-5 menit (tidak perlu sampai pucat sekali)
- 4
Masukkan 3 butir telur, mixer hingga tercampur rata
- 5
Masukkan tepung, mixer hingga tercampur rata
- 6
Masukkan larutan ragi susu, mixer hingga merata
- 7
Olesi loyang dengan margarin, kemudian tuang adonan di loyang, tambahkan kismis/keju sesuai selera
- 8
Tutup adonan dg kain lembab dan hangat, diamkan selama 45menit-1jam hingga adonan mengembang naik
- 9
Panaskan oven 180°C api atas bawah selama 10 menit
- 10
Panggang adonan selama kurang lebih 30-40menit (sesuaikan dg oven masing2) di suhu 180°C (adonan saya letakkan di rak bawah)
- 11
Cek kematangan kue dengan menusuk kue menggunakan tusuk gigi, bila tdk ada adonan yg melengket pada tusuk gigi, maka kue bluder sudah matang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar