Acar Mentimun Cabai Bawang

Name: Acar Mentimun Cabai Bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Buah Mentimun; 30 Cabai Rawit Hijau; 5 Siung Bawang Merah; 1 sdm Cuka

Salah satu pelengkap Opor Ayam di Hari Raya, tentu ini adalah salah satu menu penyeimbang sang kolesterol-kolesterol itu. Selamat Mencoba

Salah satu pelengkap Opor Ayam di Hari Raya, tentu ini adalah salah satu menu penyeimbang sang kolesterol-kolesterol itu. Selamat Mencoba

Bahan-bahan

1

Belah Mentimun yang telah dibersihkan menjadi 2, Buang Ujung ujungnya
2

Bersihkan Biji Mentimun
3

Potong Dadu
4

Tambahkan 1 sdt garam, aduk dengan menggunakan tangan sambil diremas remas. Setelah proses ini selesai, usahakan semua bahan tidak akan tersentuh tangan/Jari lagi agar tidak mudah busuk.
5

Cuci Bersih, dan Tiriskan
6

Potong menjadi dua setiap Cabai Rawit, juga Potong menjadi 8 Bawang Merah, Lalu campurkan.
7

Langkah terakhir, Tambahkan 1sdt Garam, 2sdt Gula, 1sdm Cuka. Aduk rata dengan sendok.
8

Diamkan di lemari es selama 12 Jam. (Pastikan tidak ada sendok ataupun benda lain yang ikut terbawa dalam wadah Acar ini. Selamat mencoba.