Ikan goreng kunyit pedas

Name: Ikan goreng kunyit pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 ekor ikan kembung; bumbu halus:; 5 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 10-12 cabe rawit(sesuai selera ya); 5 buah cabe keriting; 2 bh kemiri; 1 bh tomat uk sedang; 1 ruas kunyit; 2-3 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm saos tomat; 1 btg serai geprek; secukupnya garam,kaldu bubuk,gula; secukupnya air

JRvia @cook_2618912

jakarta timur

Ikan goreng kunyit pedas

JRvia @cook_2618912

jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 ekorikan kembung
bumbu halus:
5 siungbwg merah
4 siungbwg putih
10-12cabe rawit(sesuai selera ya)
5 buahcabe keriting
2 bhkemiri
1 bhtomat uk sedang
1 ruaskunyit
2-3 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmsaos tomat
1 btgserai geprek
secukupnyagaram,kaldu bubuk,gula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dgn garam /jeruk nipis diamkan krg lbh 5-10mnit
2

Goreng ikan sampai matang
3

Tumis bumbu halus masukkan serai tumis sampai harum,tambahkan garam,kaldu bubuk n gula..tes rasa,masukkan air secukpnya(aku setengah cangkir)
4

Lalu masukkan ikan goreng nya masak sampai bumbu meresap,mengental dan mngeluarkan minyak.. matikan api n sajikan..