Maksuba kue khas Palembang

Name: Maksuba kue khas Palembang
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur bebek; 10 butir telur ayam; 5 kuning telur ayam; 200 gr gula pasir; 1 kaleng cream kental manis gold; 250 gr butter dicairkan; 1 bks agar2, dimasak dengan 350ml air; 1 sdt vanilli; 20 gr terigu kunci biru atau bisa diganti dengan susu bubuk

lyta @lyta_inaboi

Palembang

Lain kampung lain nama. Awalnya makan kue ini waktu tinggal di Pendopo (pali) sebutannya Lapis agar. Pas cari di palembang lapis agar tidak ada, adanya maksuba. Ternyata nama yg beda untuk kue yg sama 😄.

Lebih banyak

Maksuba kue khas Palembang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

10 butirtelur bebek
10 butirtelur ayam
5kuning telur ayam
200 grgula pasir
1 kalengcream kental manis gold
250 grbutter dicairkan
1 bksagar2, dimasak dengan 350ml air
1 sdtvanilli
20 grterigu kunci biru atau bisa diganti dengan susu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur aneka telur tambahkan gula, dan vanilli. Aduk dengan whisking tanpa mixer. Sampai gula larut.
2

Masukkan butter cair, terigu atau susu bubuk, cream kental manis
3

Saring adonan. Masukkan cairan agar yg hangat. Aduk sampai rata
4

Siapkan loyang 20*20 tinggi 6cm, beri alas kertas roti.
5

Panaskan oven, dengan suhu 150òC dengan api atas.
6

Ambil adonan 250 gr, panggang. Apabila kecoklatan, keluarkan dari oven. Tekan2, tuang lagi adonan. Kemudian panggang kembali. Lakukan sampai adonan habis.
7

Tips, diawal2 manggang adonan akan menggelembung. Tusuk2 dengan garpu atau tusuk gigi. Setelah itu panggang kembali
8

Hmm...sepotong gak akan cukup. ❤