Samba Lado Tanak (daun singkong)
Samba Lado Tanak, salah satu makanan khas Minang yg uda lamaaa pengen buat, tapi baru sekarang kesampean 🥥🌶 🍅
.
Recook dr resepnya mbak Vidza Nurul 😁
Samba Lado Tanak (daun singkong)
Samba Lado Tanak, salah satu makanan khas Minang yg uda lamaaa pengen buat, tapi baru sekarang kesampean 🥥🌶 🍅
.
Recook dr resepnya mbak Vidza Nurul 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 2 ikat daun singkong hingga matang, tiriskan dan peras hingga tdk ada airnya.
- 2
Cuci segenggam ikan teri kering hingga bersih (boleh ditambah pete ato jengkol ato yg lainya sesuai selera).
- 3
Haluskan: 4 cm kunyit, 2 cm jahe, 6 buah cabe rawit gede, 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kalo mau pedes boleh ditambah cabe kecil 👌
- 4
Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan bumbu cempung: 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 3 cm lengkuas. Tumis hingga bumbu dan minyaknya terpisah.
- 5
Tambahkan 1200 ml air, 1 bungkus santan kara (60 ml), dan secukupnya garam. Koreksi rasa, bila udah pas masukkan daun singkong yg sudah ditiriskan tadi dan ikan teri.
- 6
Masak hingga bumbu meresap dan matikan api. Happy trying 🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar