Kering Kentang

Name: Kering Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg kentang iris tipis (me lg g da parutan jd d iris manual); 1/4 kg kacang tanah; Bumbu; 11 butir bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 1 cabe rawit, 2 cabe keriting (sesuai selera) iris tipis; 4 sdm gula merah sisir; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas iris; 1 sdm gula pasir; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 4 sdm Air asam jawa (me : skip)

Ummu nadifa @Pawon_Qonaah

Rumahku Surgaku

Bismillah..
Alhamdulillah jadi juga bebikin ini, pdhl rencana dah dr kmrn2. Soalnya anak2 suka bgt sama kering kentang, Klo beli mahal... Jd mending buat sendiri aj, lbh puas... Kenyang hihihi..

Lebih banyak

Kering Kentang

Ummu nadifa @Pawon_Qonaah

Rumahku Surgaku

Bismillah..
Alhamdulillah jadi juga bebikin ini, pdhl rencana dah dr kmrn2. Soalnya anak2 suka bgt sama kering kentang, Klo beli mahal... Jd mending buat sendiri aj, lbh puas... Kenyang hihihi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgkentang iris tipis (me lg g da parutan jd d iris manual)
1/4 kgkacang tanah
Bumbu
11 butirbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
1cabe rawit, 2 cabe keriting (sesuai selera) iris tipis
4 sdmgula merah sisir
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas iris
1 sdmgula pasir
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
4 sdmAir asam jawa (me : skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kentang yg sudah diiris tipis sampai air cucian bening, beri sedikit garam. Saya tinggal agak lama karna ngurusi bocil hehe (+- 2 jam)
2

Tiriskan kentang dan goreng dg minyak panas sampai matang
3

Sambil menggoreng siapkan bumbu- bumbunya, setelah kentang selesai semua tumis bumbu iris, setelah agak harum masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, aduk bentar.. masukkan gula pasir, Gula merah(hm g sy sisir bgt si) garam, penyedap, lada bubuk (masak apa aj ak ksh ini hihi)
4

Aduk sampai gula hancur kasih air asam jawanya (me : air biasa) aduk sampai merambut, matikan kompor dan angkat wajan dr kompor.. masukkan kentang dan kacangnya aduk segera sampai rata..tunggu agak dingin masukkan ke toples kedap udara.. ini g sy icip hihi.. Alhamdulillah rasanya enak.. masyaallah..