Roti Sosis Keju
Pengen nyemil roti bakery tapi daerah masih status PSBB. Mau order online juga ragu-ragu. Akhirnya cek dapur dan bahan semuanya alhamdulillah lengkap. Langsung bikin deh. Pegel sih tapi enak! Enak banget. Manis-nya kerasa karena aku cenderung suka roti yg dominan manis susu banget 🥛🍼
#TiketMasukGoldenApron3
Roti Sosis Keju
Pengen nyemil roti bakery tapi daerah masih status PSBB. Mau order online juga ragu-ragu. Akhirnya cek dapur dan bahan semuanya alhamdulillah lengkap. Langsung bikin deh. Pegel sih tapi enak! Enak banget. Manis-nya kerasa karena aku cenderung suka roti yg dominan manis susu banget 🥛🍼
#TiketMasukGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi terlebih dahulu. Aduk sampai ragi larut dalam SKM yg sudah dilarutkan dengan air hangat kuku. Tutup dengan kain lembab atau plastic wrap selama 10 menit hingga berbuih putih tinggi.
- 2
Aduk tepung, gula, susu, vanili, telur dan ragi aktif beserta airnya semua. Aduk sampai kalis.
- 3
Ketika sudah agak kalis, baru tambahkan margarin suhu ruang dan garam. Tekstur tidak lengket, agak lembek dan tidak padat. Ketika dilepaskan akan jatuh lambat dan berserat. Kalau direnggangkan bisa membentuk windowpane (seperti kaki bebek). Kalau terlalu padat, tambahkan air hangat kuku sedikit demi sedikit.
- 4
Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat
- 5
Gilas adonan. Alas dulu dengan tepung supaya tidak lengket. Bagi 50 gram lalu bentuk panjang supaya bisa diulirkan ke sosis.
- 6
Lilit ulirkan adonan ke sosis yg sudah digulung dengan cheddar cheese. Tunggu 30 menit sampai mengembang
- 7
Panggang di api atas bawah 180⁰C selama 15 menit. Oles permukaannya dengan kuning telur + 1 sdt madu + 1 sdm margarin. Masukkan lagi dlm oven, panggang di api atas 180⁰C selama 5 menit hingga coklat keemasan. Hias dengan saos sambal dan mayonaise. Boleh di panggang lagi atau dibiarkan saja. (Saya panggang lagi 3 menit saja dg api atas).
- 8
Soft 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar