Kare Ayam khas Solo

Name: Kare Ayam khas Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 1/4 kg Kecambah; 250 cc Santan; 1 ikat Daun Seledri; Secukupnya Air; Bumbu; 10 siung Bawang Putih; 2 sdm Garam; 2 Batang Serei; 2 Ruas Lengkuas; 3 Lembar Daun Salam; 5 lembar Daun Jeruk; 4 buah Kemiri

AmiDya Tri Agusti @cook_5192682

Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

Kare Ayam khas Solo

AmiDya Tri Agusti @cook_5192682

Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

1 kgAyam
1/4 kgKecambah
250 ccSantan
1 ikatDaun Seledri
SecukupnyaAir
Bumbu
10 siungBawang Putih
2 sdmGaram
2 BatangSerei
2 RuasLengkuas
3 LembarDaun Salam
5 lembarDaun Jeruk
4 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Rebus ayam. Suir. Dan sisihkan kaldunya.
2

Haluskan bawang putih, garam, kemiri. Lalu tumis bersama Serei, Lengkuas, Daun salam, dan Daun Jeruk. Tumis sampai berbau harum.
3

Setelah bumbu berbau harum, masukkan kaldunya ayam. Kemudian tambahkan santan. Cicip rasa.
4

Sementara itu, rebus kecambah dan iris lembut daun Seledri.
5

Kare Ayam siap disajikan dengan suiran ayam di atasnya dan Taburkan daun Seledri. Sajikan bersama nasi putih.