Nasi goreng daun mengkudu

Name: Nasi goreng daun mengkudu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lmbr daun mengkudu muda; 1 piring nasi putih; 5 bh cabe rawit merah; 3 bh cabe merah; 3 bh cabe rawit hijau; 5 bh bawang merah; 1 cm terasi (me terasi abc 1/2); Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya penyedap; Minyak untuk menumis

Vina Harun @Hervina_harun

Nasi goreng daun mengkudu

Vina Harun @Hervina_harun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lmbrdaun mengkudu muda
1 piringnasi putih
5 bhcabe rawit merah
3 bhcabe merah
3 bhcabe rawit hijau
5 bhbawang merah
1 cmterasi (me terasi abc 1/2)
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyapenyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 halus daun mengkudu lalu taruh dlm wadah beri air sedikit lulu remas2 smpai air berwarna hijau lakukan sampai daun lemas/layu (u/ mengurangi rasa pahit). Cuci bersih. Sisihkan
2

Haluskan semua cabe dan bawang merah serta terasi. Sisihkan
3

Panaskan minyak, setelah panas masukan bumbu yg telah di haluskan masak smp bumbu matang. Lalu masukan daun mengkudu garam masak sampai matang lalu masukan nasi putih bersama kecap dan penyedap aduk2 rata smp nasi tanak dan kering. Tes rasa. Angkat sajikan bersama pelengkap (telur grng/bawang goreng/acar dll)