Kakap Saus Padang

Name: Kakap Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kakap fillet; Secukupnya minyak goreng; 2 sdm margarin; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung kanji; 6 sdm tepung bumbu instan; 10 sdm air; 4 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saus tiram; 5 buah cabe merah, rebus; 1 buah tomat; 2 btg bawang prei; 1 ruas jahe, geprek; 2 lbr daun jeruk; 100 ml air; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir

lialialia @cook_7908016

Sampang

Kakap Saus Padang

lialialia @cook_7908016

Sampang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkakap fillet
Secukupnyaminyak goreng
2 sdmmargarin
Bahan pelapis dan pencelup
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung kanji
6 sdmtepung bumbu instan
10 sdmair
Bahan saus padang
4 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
1 sdtsaus tiram
5 buahcabe merah, rebus
1 buahtomat
2 btgbawang prei
1 ruasjahe, geprek
2 lbrdaun jeruk
100 mlair
Bumbu halus untuk saus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dan ayak semua bahan pelapis kecuali air, ambil 6 sdm kemudian beri air, aduk rata
2

Masukkan kakap ke bahan pencelup kemudian gulirkan ke bahan pelapis, ayak kembali agar sisa tepung turun.
3

Goreng di minyak panas hingga matang, sisihkan.
4

Saus : panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe rebus yg sdah di blender
5

Masukkan aneka saus dan kecap, aduk rata. Masukkan bahan lainnya.
6

Beri air dan masak hingga mendidih. Sajikan