Sekba

Name: Sekba
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga Babi (bisa diganti sapi); 1 ikat sawi asin; 4 butir telur ayam yg sudah direbus; 4 buah tahu cina, goreng sebentar; 3 sdm bubuk Ngohyang; 5 siung bawang putih, jangan dikupas, memarkan; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sdm kaldu bubuk; 2 sdm lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 sdt garam

Aneth @anethcooking

Jakarta

Ini salah satu jajanan chinese favorite yang mengandung Babi, namun bisa dimodifikasi dgn daging sapi. Rasanya manis, gurih & segar.

Lebih banyak

Sekba

Aneth @anethcooking

Jakarta

Ini salah satu jajanan chinese favorite yang mengandung Babi, namun bisa dimodifikasi dgn daging sapi. Rasanya manis, gurih & segar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgiga Babi (bisa diganti sapi)
1 ikatsawi asin
4 butirtelur ayam yg sudah direbus
4 buahtahu cina, goreng sebentar
3 sdmbubuk Ngohyang
5 siungbawang putih, jangan dikupas, memarkan
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2 sdmkaldu bubuk
2 sdmlada bubuk
1 sdtgula pasir
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan iga lalu diblansir (didihkan sebentar lalu bilas dgn air bersih, rebus dgn air baru)
2

Masukan semua bumbu ke dlm rebusan. Rebus sekitar 45 menit dgn api sedang hingga iga menjadi empuk. Masukan sawi asin dan tahu goreng. Rebus 15-20 menit. Sajikan hangat.