Lontong Sate/ Lontong Godok

Name: Lontong Sate/ Lontong Godok
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lontong yang sudah jadi; 150 gr kacang tanah; 200 gr ayam dipotong kecil2; 2 biji asam jawa (dicairkan ambil airnya saja); 65 ml santan instan; secukupnya Gula aren; Gula merah secukupnua; secukupnya Garam; secukupnya Kecap; 1 lbr daun salam; 5 siung bamer; 2 siung baput; 1 bh kemiri; 3 bh cabe merah keriting; 2 bh rawit setan

Annysa Pratiwi @annysapratiwi

Kabupaten Bogor

Nggak tau nama sebenarnya apa, saya bilangnya lontong godok sedangkan suami bilangnya lontong sate. Ini lontong dengan bumbu kacang yang dimasak sekalian dengan ayam/daging yg sudah dipotong2.

Lebih banyak

Lontong Sate/ Lontong Godok

Annysa Pratiwi @annysapratiwi

Kabupaten Bogor

Nggak tau nama sebenarnya apa, saya bilangnya lontong godok sedangkan suami bilangnya lontong sate. Ini lontong dengan bumbu kacang yang dimasak sekalian dengan ayam/daging yg sudah dipotong2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

Lontong yang sudah jadi
150 grkacang tanah
200 grayam dipotong kecil2
2 bijiasam jawa (dicairkan ambil airnya saja)
65 mlsantan instan
secukupnyaGula aren
Gula merah secukupnua
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap
1 lbrdaun salam
Bumbu halus
5 siungbamer
2 siungbaput
1 bhkemiri
3 bhcabe merah keriting
2 bhrawit setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kacang kemudian giling / blender kacang
2

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam dan gula aren aduk rata
3

Kemudian masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan air
4

Setelah melegak masukkan santan aduk rata kemudian santan yang sudah dicairkan
5

Aduk2 kemudian setelah sedikit menyusut tambahkan gula, garam, kecap dan air asam jawa sesuai selera
6

Koreksi rasa dan masak sampai menyusut. Kekentalan sesuai selera. Semakin lama dimasak semakin kental