Sup tomat

Name: Sup tomat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm minyak zaitun; 1 kg tomat (potong jadi 4 bagian); 1-2 siung bawang bombay (cincang kasar); 1-2 blok kaldu ayam; 1 siung bawang putih (cincang kasar); 1/2-1 sdt bubuk paprika; 1 sdm bumbu Italia (campuran basilikum, oregano, dan timi kering); 2 helai daun dafnah (kalau tidak ada, mungkin bisa diganti dengan daun salam); Secukupnya merica dan garam

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Hari ini mertua cowok datang berkunjung untuk ngebantuin ngangkatin bak tanaman ke teras atap. Eh, ada tomat. Udah lama juga ga buat sup tomat sendiri. Tomatnya ga nyampek 1 kg sih, tapi ga apa-apa. Lumayan untuk santap siang bareng beliau.

Resep asli dari buku memasak “De Nederlandse keuken” karangan Francis van Arkel. Buku ini jadi buku pedoman wajib di dapur saya untuk kuliner tradisional Belanda. 😊

Lebih banyak

Sup tomat

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Resep asli dari buku memasak “De Nederlandse keuken” karangan Francis van Arkel. Buku ini jadi buku pedoman wajib di dapur saya untuk kuliner tradisional Belanda. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 25 menit

4 porsi

1 sdmminyak zaitun
1 kgtomat (potong jadi 4 bagian)
1-2 siungbawang bombay (cincang kasar)
1-2 blokkaldu ayam
1 siungbawang putih (cincang kasar)
1/2-1 sdtbubuk paprika
1 sdmbumbu Italia (campuran basilikum, oregano, dan timi kering)
2 helaidaun dafnah (kalau tidak ada, mungkin bisa diganti dengan daun salam)
Secukupnyamerica dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 25 menit

1

Panaskan minyak zaitun. Masukkan potongan tomat, bawang bombay, kaldu, dan bawang putih. Aduk rata. Kecilkan api dan masukkan paprika bubuk, bumbu Italia, dan daun dafnah. Aduk rata dan masak 20 menit (saya tinggal ngangkatin bak tanaman sama mertua tadi hehehe...). Aduk sekali-kali.
2

Buang daun dafnah. Hancurkan tomat dengan blender, alat pengolah makanan atau blender tangan. Masukkan air panas (maksimal 500 ml. Saya memakai setengahnya). Terakhir, masukkan merica dan garam sesuai selera.