Candil Ubi Ungu

Name: Candil Ubi Ungu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Ubi Ungu; 65 gr Tepung Tapioka; 2 sdm Gula Pasir; 50 ml Air; Sejumput Garam; 150 ml Air; 5 sdm Gula Pasir; 1 sdt Vanili Bubuk; 1 sdm Tepung Tapioka (larutkan dengan 1 sdm air); 150 ml Santan Kental; Sejumput Garam; 1 lembar Daun Pandan

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Bola-bola ungu yang lezat perpaduan manisnya ubi dan asinnya santan; ditambah aroma pandan yang wangi mengundang selera. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Candil Ubi Ungu

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Bola-bola ungu yang lezat perpaduan manisnya ubi dan asinnya santan; ditambah aroma pandan yang wangi mengundang selera. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

200 grUbi Ungu
65 grTepung Tapioka
2 sdmGula Pasir
50 mlAir
SejumputGaram
Bahan Bubur Candil:
150 mlAir
5 sdmGula Pasir
1 sdtVanili Bubuk
1 sdmTepung Tapioka (larutkan dengan 1 sdm air)
Bahan Kuah Santan:
150 mlSantan Kental
SejumputGaram
1 lembarDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ubi ungu lalu kupas kulitnya.
2

Kukus sampai lembut atau berubah warna.
3

Haluskan dengan cobekan sampai benar-benar halus.
4

Lalu campurkan dengan tepung tapioka, garam, gula pasir dan air, aduk-aduk sampai rata (saya pake tangan) lalu di bentuk bulat-bulat.
5

Didihkan air, masukkan adonan yang sudah dibulat-bulat tadi, tunggu sampai mengapung.
6

Angkat dan tiriskan.
7

Rebus 150 ml air, gula pasir dan vanili bubuk sampai mendidih. Masukan bola-bola ubi tadi, biarkan sekitar 2 menit. Matikan api dan masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata dan sisihkan.
8

Masak santan kental dengan api kecil, beri sejumput garam dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih.
9

Bola-bola candil siram dengan kuah santan
10

Sajikan deh.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NayNay @NayNay2020

pada 31 Mei 2020 23.38

Bontang East Kalimantan

IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Kanji Ubi Ungu Gula Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya