Tahu Kupat

Name: Tahu Kupat
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Ketupat; 1 bks tahu putih; 1 bks mie kuning; 1 bks toge (aku pake toge yg panjang); 100 gr kacang goreng; Secukupnya kol; 5 bakwan; 1 lt air; 4 bawang putih (geprek); 5 sdm kecap manis; 100 gr gula merah; 2 sdm garam; 1/2 sdt merica bubuk; Bawang goreng; Kerupuk; Cabe rawit

senny ratna @cook_15753329

kanazawa, japan

Masih punya beberapa ketupat sisa kemarin tp sayurnya udah habis. Suami minta bikin tahu kupat biar bervariasi katanya. Akhirnya bebikin lagi didapur. Tahu kupat ini endes bgt, suami aja sampe nambah lagi☺️

Lebih banyak

Tahu Kupat

senny ratna @cook_15753329

kanazawa, japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5Ketupat
1 bkstahu putih
1 bksmie kuning
1 bkstoge (aku pake toge yg panjang)
100 grkacang goreng
Secukupnyakol
5bakwan
Kuah:
1 ltair
4bawang putih (geprek)
5 sdmkecap manis
100 grgula merah
2 sdmgaram
1/2 sdtmerica bubuk
Pelengkap:
Bawang goreng
Kerupuk
Cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah: rebus air dan bawang putih hingga mendidih, masukkan gula merah dan kecap. Tambahkan merica bubuk serta garam. Tunggu hingga gula merah benar2 larut. Cek rasa. Rasanya cenderung asin dan manis.
2

Potong kecil2 tahu lalu goreng hingga matang. Potong2 bakwan dan iris kol
3

Rendam mie kuning dgn air hangat, tiriskan. Rendam toge dgn air panas hingga layu, tiriskan.
4

Siapkan piring. Haluskan cabe rawit sesuai selera pd masing2 piring. tata ketupat, kol, mie kuning, toge, bakwan, tahu, dan kacang goreng. Siram dgn kuahnya. Taburkan bawang goreng dan kerupuk