Pempek dos kuah cuko

Name: Pempek dos kuah cuko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung terigu; 250 gr Tepung tapioka; 2 btr Telur; 250 ml Air; 5 siung Bawang putih; 2 sdt Kaldu jamur; secukupnya Merica; 2 sdt Garam; 7 bh Cabe rawit; 4 siung Bawang putih; 3 bh Cabe merah; Asam jawa; 250 gr Gula merah; 500 ml Air

Mama_AA @Mama_Aa

padang, sumatra barat

#dirumahaja# bikin laper padahal udah makan siang.kbtln yg ada bahan u pempek dos yook kita bikin😄

Lebih banyak

Pempek dos kuah cuko

Mama_AA @Mama_Aa

padang, sumatra barat

#dirumahaja# bikin laper padahal udah makan siang.kbtln yg ada bahan u pempek dos yook kita bikin😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grTepung terigu
250 grTepung tapioka
2 btrTelur
250 mlAir
Bumbu halus
5 siungBawang putih
2 sdtKaldu jamur
secukupnyaMerica
2 sdtGaram
Kuah cuko
7 bhCabe rawit
4 siungBawang putih
3 bhCabe merah
Asam jawa
250 grGula merah
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bawang putih dgn garam
2

Rebus air,masukan ulekan bawang putih, kaldu jamur,merica tggu sampai mendidih
3

Masukan rebusan air panas tadi ke wadah terigu aduk2 dengan sendok kayu sampai rata
4

Setelah rata masukan 1 butir telur aduk lagi sampai rata.
5

Setelah rata masukan tepung tapioka ke dalam adonan td,,aduk2 sampai kalis atau tidak lengket ditangan
6

Sementara mencetak adonan rebus air tmbhkan minyak kelapa sedikit agar tidak lengket Ketika adonan dibtebus
7

Cetak 2 adona ssuai selera,,seperti kapal selam dan lain2
8

Setelah dicetak,,rebus lalu tiriskan bentar dan goreng
9

Untuk kuah cuko : ulek bawang putih,cabe rawit dan cabe merah lalu masukan air dalam panci beserta ulekan cabe ditambah gula merah dan asam jawa.rebus sampai mendidih.lalu lalu saring
10

Siap untuk disajikan 😁