Pasmol Ikan

Name: Pasmol Ikan
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan Nila (optional); 2 lbr Daun Jeruk; 1 lbr Daun Salam; 1 ruas Lengkuas (di geprek); 1 bh Srey (digeprek); 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 biji Kemiri sangrai; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1 bh Cabe Merah Besar, buang bijinya; 5 biji Cabe Rawit (pedesnya optional, boleh di skip); secukupnya Gula Merah; secukupnya Garam

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Ikannya boleh apa aja. Rasanya tetep nikmat kalo di olah dan dimasak dengan bumbu pasmol

Lebih banyak

Pasmol Ikan

🌾 Dapur Kreasi Hana 🌾 @Hana_Foodies

Gresik - Jawa Timur

Ikannya boleh apa aja. Rasanya tetep nikmat kalo di olah dan dimasak dengan bumbu pasmol

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 Orang

2 ekorIkan Nila (optional)
2 lbrDaun Jeruk
1 lbrDaun Salam
1 ruasLengkuas (di geprek)
1 bhSrey (digeprek)
Bumbu Halus :
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 bijiKemiri sangrai
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1 bhCabe Merah Besar, buang bijinya
5 bijiCabe Rawit (pedesnya optional, boleh di skip)
secukupnyaGula Merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan nila yg sudah di marinasi dengan bumbu ikan goreng (garam, bawang putih, dan 1 sdt ketumbar bubuk). Sisihkan
2

Setelah bumbu dihaluskan. Tumis bumbu dengan minyak panas. Masukkan srey, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum.
3

Tuang air 1 gelas belimbing. Masukkan santan. Koreksi rasa. Disini jika dirasa kurang pas bisa tambahkan. Gula, Garam, dan kaldu jamur / penyedap rasa. Tunggu hingga bumbu tercampur rata baru masukkan ikannya.
4

Masak hingga kuah menyusut. Dan sajikan