วิธีเตรียม!..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้

วิธีทำ!...นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่กะทิ รอร้อน ใส่เครื่องแกงกะทิ

ผัดให้เข้ากัน

ใส่กุ้ง  หอมใหญ่ แครอท ใส่ถั่วฝักยาว (ถ้าแห้งให้ใส่น้ำกะทิเล็กน้อย)ปรุงรส!..ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วย ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ

วิธีเสิร์ฟ!... นำข้าวสวยใส่ถ้วยอัดให้แน่นคว่ำลงบนจาน ตักผัดเครื่องแกงเนื้อที่ปรุงเสร็จแล้ว ไว้ข้างจานกินเคียง แตงกวา พริกน้ำปลา