पहले एक बर्तन में घी लीजिए फिर उसमे पिसी हूई चीनी और एक चुटकी नमक डालकर मिलाए फिर आटा और भुना हुआ साबुत जीरा मिलाकर हाथों से गूथे।

जरूरत परने पर एक दो चम्मच दूध डाले और आटा लागाले जो नाही नरम हो और नहीं सक्त हो और जो गोल बनाने से फटे नहीं। फिर आटे को भाग भाग करले।

अब इस तरह से चकोर आकार बनालेे और चम्मच से उसकी डिजाइन बना ले।

फिर एक तवे को गैस परगर्म कर लीजिए और एक दूसरे तवे पर एल्युमिनियम फॉयल लगाए और उसके ऊपर आटे की बिस्कुट को एक एक करके रखे फिर ऊपर से एक चम्मच दूध में पिसी हूई चीनी मिलाकर ब्रश से सारे बिस्कुट में लगाए और गैस को एकदम धीमी आंच पर रखकरगर्म तवे के उपर बिस्कुट वाले तवे को रखकर ऊपर से ढक कर रख दे।

१५ मिनट बाद ढक्कन हटाकर देखे अगर लगे कुछ और पकाना है तो फिर से ढक दे नहीं तो सारे बिस्कुट को पलट कर गैस बंद करके कुछ समय के लिए ढक कर रखें।

बस कुछ समय बाद जब ठंडा हो जाए तो कुरकुरे बिस्कुट का मज़ा ले शाम के चाय के साथ।।।