आटे की टोकरी चाट (Aate ki tokri chaat recipe in Hindi)

Nikita Singh
Nikita Singh @cook_23282401
USA 🇺🇸

#rasoi
#am
इसमें ख़ासियत ये है कि मैने मैदा की जगह आटा यूज़ किया है जो बच्चे भी खाएँगे तो हॉर्म नही करेगा..और अगर चाट टोकरी में बनाइ जाए तो टोकरी की “चार चाँद लग जाती है..”🥰🤩

आटे की टोकरी चाट (Aate ki tokri chaat recipe in Hindi)

#rasoi
#am
इसमें ख़ासियत ये है कि मैने मैदा की जगह आटा यूज़ किया है जो बच्चे भी खाएँगे तो हॉर्म नही करेगा..और अगर चाट टोकरी में बनाइ जाए तो टोकरी की “चार चाँद लग जाती है..”🥰🤩

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सामग्री

  1. 2 कटोरीआटा
  2. 2 स्पूनओईल (मोईम के लिए)
  3. 1 स्पूनअजवाइन
  4. 1/2 स्पून कलौंजी
  5. 1 स्पून कसुरी मेथी
  6. स्वादानुसार नमक
  7. ज़रूरत के मुताबिक़ ओईल फ़्राई करने के लिए
  8. चाट के लिए:-
  9. 1 बोईलड आलू कटा हुआ
  10. 1 प्याज़
  11. 1 टमाटर कटा हुआ
  12. 1 कटोरी बोईल्ड काबली चना
  13. 1 कटोरी दही
  14. 1 स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
  15. 1 कटोरी इमली की मीठी और धनिया की तीखी चटनी
  16. 2 हरी मिर्च
  17. 1 स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
  18. 3-4 स्पून चाट मसाला और सेव

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बड़े बाऊल में आटा लेले फिर उसमें ओईल, अजवाइन, कलौंजी, कसुरीमेथी, और नमक डाल कर अच्छें से मिक्स करें..फिर इसे पानी डाल कर सख़्त आटा गुथ लि..10 मिनट के लिए ढक कर रेस्ट दें..10 मिनट बाद.....आटे को फिर से मिक्स करें और एक लोई बनाए फिर उसे बेल लें और पतले-पतले लम्बाई में काट लें..

  2. 2

    एक कटोरी के उपर चारों तरफ़ से रखें..फिर एक उपर और एक नीचे कर पूरे में बुन लें..

  3. 3

    फ़्राई के लिए ओईल गर्म करें और उसमें कटोरी के साथ डाल दें..किसी चिमटे की सहायता से कटोरी को बाहर निकाल दें,फिर टोकरी को पलट कर अच्छे से फ़्राई कर लें..

  4. 4

    चाट बनाने के लिए टोकरी में आलू,प्याज़,टमाटर,काबलि चना,हरीमिर्च,दही,मीठी और थिखि चटनी,जीरा पाउडर,चाट मसाला,और सेव डालें टोकरी चाट तैयार है...🥰🙏🏻

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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“जिंदगी”...गुलज़ार है...🍁🥀🌹🍂
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