หมูกรอบ ต้ม + อบ + ทอด
อบจากหม้ออบลมร้อนนะค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นท่อนๆ
- 2
นำหมูสามชั้นไปต้ม โดย!! เอาด้านหนังลงอย่างเดียวนะ ต้มประมาน 15 นาที
- 3
นำหมูที่ต้มเสร็จแล้วมาบั้ง แล้วนำส้อมมาจิ้มให้พรุนๆ อันนี้เทียบอันที่เอาส้อมจิ้มแล้ว กับยังไม่จิ้มค่ะ
- 4
นำด้านหนังหมูที่เอาส้อมจิ้มแล้ว มาแช่ใน น้ำส้มสายชู + เกลือป่น 15 นาที
- 5
นำหมูที่แช่ครบเวลาแล้วมาวางบนตะแกรงสูง ของหม้ออบลมร้อน (ตอนแรกกะจะทำชิ้นเดียวเลยมีทำก่อนไปชิ้นนึง😅) เอาด้านหนังขึ้น
- 6
เปิดไฟอบ 125°C (20 นาที) + 150°C (30 นาที) + 200°C (30 นาที)
- 7
ถ้าหนังยังพองไม่พอใจ ให้อบต่อไปได้ตามความต้องการค่ะ นำไปทานได้เลย หรือ พักไว้ให้เย็นสนิทค่ะ
- 8
นำกะทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วคีบหมูเอาด้านหนังลงไปแช่ในน้ำมันร้อนๆ
- 9
นำมาหั่น เตรียมตัวทานได้ค่า
- 10
แอบทำหมูแดง(แบบไม่ค่อยแดง555)อบน้ำผึ้งด้วยค่ะวันนี้ ไปดูสูตรหมูแดงกับน้ำแดงกันได้นะคะ ลงให้แล้วค่า😁
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น