Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor ayam; 4 butir telur; 200 ml Santan Kental; Bawang merah goreng; 500 ml santan encer; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sere (memarkan); Lengkuas; Garam dan gula secukup nya; bila suka Penyedap rasa; Bumbu halus; 5 siung barang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1 ruas kunyit

Ika Handayani Smno @cook_20702586

Opor ayam

Ika Handayani Smno @cook_20702586

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Ekorayam
4 butirtelur
200 mlSantan Kental
Bawang merah goreng
500 mlsantan encer
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsere (memarkan)
Lengkuas
Garam dan gula secukup nya
bila sukaPenyedap rasa
Bumbu halus
5 siungbarang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar
2 cmjahe
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjinten
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera, rebus telur lalu kupas
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, sere dan lengkuas sampai wangi
3

Masukkan ayam, oseng2 kemudian masukkan santan encer, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata ungkep ayam sampai matang
4

Masukkan telur, dan santan kental masak sampai santan mendidih tes rasa terakhir taburi bawang goreng