Roti manis

Name: Roti manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi; 50 gr gula pasir; 2 kuning telur; 5 gr ragi; 2 gr bread improver; 65 ml susu cair; 50 ml air es; 50 gr mentega; 1/2 sdt garam; Bahan olesan; Susu evaporasi

Roti manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu protein tinggi
50 grgula pasir
2kuning telur
5 grragi
2 grbread improver
65 mlsusu cair
50 mlair es
50 grmentega
1/2 sdtgaram
Bahan olesan
Susu evaporasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering (tepung,gula pasir,susu bubuk,ragi,bread improver) aduk rata
2

Masukkan air,susu & telur aduk & uleni sampai rata
3

Masukkan mentega & garam uleni lagi sampai kalis elastis.
Istirahatkan adonan 15 menit. Adonan siap bentuk
4

Potong & timbang adonan @40gr
Bulatkan sempurna
Istirahatkan lagi 15menit
5

Bentuk & isi adonan sesuai selera.
Diamkan sampai mengembang kurleb 40menit
6

Oles permukaan roti dengan susu evaporasi
7

Panggang dengan suhu 180° dengan api atas bawah hingga matang
8

Jika sudah matang, angkat saat panas langsung olesi dengan mentega