Soto ayam

Tyas Styass
Tyas Styass @Tyas_styas5
Palmerah, Jakarta Barat

Menu favorite keluarga. Bahkan saat lockdown begini bisa bikin soto 2 x seminggu utk menu harian. Ini sederhana namun syeger momsay... temen pun sudah ada yg recook katanya sampai nangis karena gk nyangka bs bikin soto rasanya ky yg dia beli sampai antri2. Alhamdulillah deh, berarti bermanfaat resep berbagi ini.
Oh ya... ayam sudah ku ungkep dan goreng ya... ayam ungkep goreng akan ada di share menu selanjutnya. Jadi ikutin terus resepku yg sambung-menyambung ini ya... Kadang saya sudah ungkep ayam di hari kemarin utk digoreng. Karena anak2 gk suka dada jd ungkepan dada saya simpan di kulkas utk digoreng n bikin soto hari selanjutnya. Jd kemakan bersih semua tak bersisa.
#PejuangGoldenApron3
#tyasmasakenak
#sotoayam
#sotoseger

Soto ayam

28 orang berencana membuat resep ini

Menu favorite keluarga. Bahkan saat lockdown begini bisa bikin soto 2 x seminggu utk menu harian. Ini sederhana namun syeger momsay... temen pun sudah ada yg recook katanya sampai nangis karena gk nyangka bs bikin soto rasanya ky yg dia beli sampai antri2. Alhamdulillah deh, berarti bermanfaat resep berbagi ini.
Oh ya... ayam sudah ku ungkep dan goreng ya... ayam ungkep goreng akan ada di share menu selanjutnya. Jadi ikutin terus resepku yg sambung-menyambung ini ya... Kadang saya sudah ungkep ayam di hari kemarin utk digoreng. Karena anak2 gk suka dada jd ungkepan dada saya simpan di kulkas utk digoreng n bikin soto hari selanjutnya. Jd kemakan bersih semua tak bersisa.
#PejuangGoldenApron3
#tyasmasakenak
#sotoayam
#sotoseger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. Isian
  2. Ayam yg sudah diungkep di goreng tidak terlalu garing, suwir
  3. Kol iris tipis
  4. Touge rendam dengan air panas
  5. Soun yg sudah direbus
  6. Seledri iris tipis
  7. potong daduTomat
  8. Bawang goreng
  9. Bumbu halus
  10. 7 siungBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 3 bijiKemiri
  13. 1/2 Bijipala
  14. 7 bijiKapulaga dikupas
  15. 3 cmKunyit
  16. Bumbu lain
  17. 1 sdmGula
  18. secukupnyaGaram
  19. Royco ayam
  20. 1 batangSerai
  21. 2 lembarDaun salam
  22. 5 lembarDaun jeruk
  23. 3 cmLengkuas
  24. Daun bawang iris tipis
  25. Pelengkap
  26. Kecap manis
  27. Sambal
  28. Jeruk nipis diiris untuk perasan

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan isian dengan merebus soun/bihun, merendam touge dengan air panas, mengiris kol tipis2, iris tomat, seledri juga ayam digoreng tidak terlalu garing dan disuwir2

  2. 2

    Membuat kuah soto. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan beri air utk kuah secukupnya

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan gula, garam, royco ayam dan irisan daun bawang. Lalu tes rasa dan matikan kompor

  4. 4

    Penyajian. Siapkan mangkok. Tata dimangkok kol, soun, touge, tomat, ayam, daun seledri, bawang goreng. Kalau mau sama nasi sekalian juga bisa. Nasinya dibawah ya biar cantik n warna warninya kelihatan menarik lalu tuang dengan kuah panas2. Kalau sdh dingin bisa dipanaskan dulu

  5. 5

    Sajikan soto bersama kecap dan perasan jeruk nipis. Jangan lupa sambel buat yg suka. Atau blender saja cabai rawit merah. Huhah... panas pedes syeger... dijamin berkeringat nikmat saat menyantapnya. Selamat mencoba... 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas Styass
Tyas Styass @Tyas_styas5
pada
Palmerah, Jakarta Barat
jangan takut gagal saat memasak. cobalah... maka kau akan menikmati prosesnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa