اول از همه من يك دونه پياز متوسط رو خورد كردم با ٢ ٣ تا حبه سير ريختم كف قابلمه يك كوچولو خيلي كم روغن ريختم و سينه مرغ رو چيدم روي پياز ها يكم زردچوبه و فلفل زدم درش رو بستم تا مرغ آب بندازه وكمي با آب خودش بپزه ،يكمي كه پخت يكم فلفل دلمه هم خورد كردم ريختم روش و چند تا ليوان آب اضافه كردم و كمي نمك درش رو گذاشتم تا مرغ بپزه كامل

تو همين فاصله كه مرغ ها بپزه رفتم سراغ گوجه ها ،٢٥ گرم كره ريختم داخال ماهي تابه زيرش رو كم كردم كه كره نسوزه وقتي كره آب شد و كمي داغ شد گوجه ها رو كه از قبل پوستشون رو گرفته بودم خورد كردم و با كره تفت دادم و با ته قاشق چوبيم در همون ظرف روي حرارت لهشون كردم

در يك ظرف ديگه يك قاشق روغن ريختم و ٢ ق رب رو اضافه كردم وقتي رب سرخ شد به گوجه ها كه روي حرارت ملايمه اضافه كردم و قشنگ با هم مخلوط كردم

وقتي مرغ ها پخت آب مرغ رو از صافي رد ميكنيم و آب مرغ رو داخل يك قابلمه ديگه منتقل ميكنيم روي حرارت متوسط قرار ميديم و اگر ديدين آب مرغتون كم شده در اثر حرارت ٢ ليوان آب جوش به آب مرغ اضافه كنيد.داخل آب مرغ هويج ها رو ميريزيم و اجازه ميديم بپزه

در اين فاصله مرغ ها رو كه از قبل پختيم خورد يا ريش ميكنيم و به آب مرغ اضافه ميكنيم بعد گوجه پوره شده مخلوط با رب رو و ٢ تا ق برنج به آب مرغ اضافه ميكنيم و اجازه ميديم سوپ يكمي جا بيفته

وقتي مواد سوپ بهم دست داد و جا افتاد از روي حرارت برميداريم ، من با گوشت كوب برقي بلندش كردم (همون ميكس يا له كردن خودمون 😜)دو باره روي حرارت گذاشتم

يك قاشق آرد رو يكم تفت دادم تا بوي خاميش بره و به سوپ اضافه كردم تا سوپ غليظ بشه حواستون باشه زياد آبش تموم نشه و خيلي سفت بشه در نهايت سوپ اسمش روشه ديگه بايد روان باشه يكم زياد سفت بشه لطفي نداره

يكم كه غلظت پيدا كرد جعفري اضافه ميكنيم و هم ميزنيم اجازه ميديم چند تا جوش بزنه آبليمو به ميزان دلخواه و سليقتونم توي اين مرحله اضافه كنيد

بچشيد اگر نمكش كم بود در اين مرحله اضافه كنيد بهش و ديگه سوپ گوجه شما آمادست.نوششش جان 😊