Seblak

Name: Seblak
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus :; 3 ruas kencur; 15 buah cabai rawit; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai keriting merah; Bahan :; 1 mangkok kecil kerupuk yang sudah direndam dengan air hangat; 1 butir telur; 1/2 buah kubis; secukupnya bakso; secukupnya ati ampela; secukupnya mie keriting; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; 2 sdm cabai bubuk (jika ingin lebih pedas, bisa ditambah); 500 ml air

Plate of Joy @plateofjoy___

Mojokerto, Jawa Timur

Musim Hujan emang paling enak kalau ditemani dengan makanan yang berkuah dan pedas ~~

Lebih banyak

Seblak

Plate of Joy @plateofjoy___

Mojokerto, Jawa Timur

Musim Hujan emang paling enak kalau ditemani dengan makanan yang berkuah dan pedas ~~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 3 orang

Bumbu Halus :
3 ruaskencur
15 buahcabai rawit
4 siungbawang putih
4 buahcabai keriting merah
Bahan :
1 mangkok kecilkerupuk yang sudah direndam dengan air hangat
1 butirtelur
1/2 buahkubis
secukupnyabakso
secukupnyaati ampela
secukupnyamie keriting
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
2 sdmcabai bubuk (jika ingin lebih pedas, bisa ditambah)
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah harum, tambahkan 500 ml air dan tunggu hingga mendidih.
2

Setelah air mendidih, tambahkan kerupuk, bakso, kubis, ati ampela, garam, gula, kaldu jamur, dan cabai bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga air sedikit menyusut.
3

Cicip rasanya. Jika dirasa sudah pas atau sesuai dengan selera lidah, tambahkan mie keriting. Rebus sebentar hingga mie setengah matang (jika suka mie lembek, bisa di rebus sedikit lebih lama).
4

Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba ~~