Mixer atau uleni semua bahan (kecuali mentega dan garam) sampai setengah kalis. Mulai dengan kecepatan paling rendah biar terigunya gak terbang2, tambah kecepatan kalo udah mulai tercampur rata

Saat sudah setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam

Uleni sampai elastis, adonan bisa ditarik-tarik tidak mudah sobek. Uleni lagi kasih sedikit terigu. Untuk Tepuk2 aja terigunya di atas adonan sedikit.

Simpan adonan di wadah yang sudah diplesi minyak sayur agar nanti gampang membaginya. Tutup dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempesin, keluarin udaranya, bagi adonan menjadi 16 (saya masing-masing 38-40gr). Diamkan lagi 10-15 menit.

Bentuk adonan sesuai selera, isi sesuai selera. Kalau Saya ada yang kosong ada yang diisi nutella. Susun di loyang yang sudah di alas kertas roti (kalo ga ada kertas roti, loyang disemir mentega aja). Susun Kasih jarak (physical distancing 🤭). tangannya dikasih terigu kalo terlalu lengket/licin bekas minyak. Tutup lagi loyang dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan lagi 45-60 menit.

Oven roti yang sudah mengembang di suhu 180 derajat celsius. Selama 15-18 menit. Atau sampai atasnya coklat matang. Kalo atas nya coklat kecepetan, tutup pake alumunium foil pas udah coklat biar gak gosong

Setelah matang. Selagi panas olesin campuran margarin, skm, dan madu biar kinclong.

Roti siap disajikan 😍😍😍 anget2 enak bangeeet didampingi teh tawar. Yummy