Tahu Kupat Solo

Name: Tahu Kupat Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh tahu putih dipotong dadu, rendam dengan; 1 sdt garam; 500 ml air; secukupnya Minyak untuk menggoreng; 3 sdm kol cincang kasar; 2 sdm wortel potong dadu kecil; 2 sdm taoge; 1 btg seledri iris halus; 1 siung bawang putih dihaluskan; 100 gr tepung terigu serbaguna; 150 ml air; 1/2 bh kaldu blok; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm gula pasir; secukupnya Minyak untuk menggoreng; 1 siung bawang putih dihaluskan; 5 bh cabai rawit merah dihaluskan; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 75 gr gula merah, pilih yg berwarna gelap; 1 sdt pasta asam jawa; 750 ml air; secukupnya Ketupat; secukupnya Kacang goreng; Seledri iris halus, secukupnya; Kol iris halus, secukupnya; secukupnya Bawang goreng; 100 gr mie kuning basah, seduh air panas

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Efek ga bisa mudik, ga bisa wisata kuliner. Buat sendiri saja di rumah🥰🥰
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_bekasi
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tahu Kupat Solo

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Efek ga bisa mudik, ga bisa wisata kuliner. Buat sendiri saja di rumah🥰🥰
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_bekasi
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu Goreng
6 bhtahu putih dipotong dadu, rendam dengan
1 sdtgaram
500 mlair
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan Bakwan Sayur
3 sdmkol cincang kasar
2 sdmwortel potong dadu kecil
2 sdmtaoge
1 btgseledri iris halus
1 siungbawang putih dihaluskan
100 grtepung terigu serbaguna
150 mlair
1/2 bhkaldu blok
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdmgula pasir
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan Kuah
1 siungbawang putih dihaluskan
5 bhcabai rawit merah dihaluskan
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
75 grgula merah, pilih yg berwarna gelap
1 sdtpasta asam jawa
750 mlair
bahan pelengkap
secukupnyaKetupat
secukupnyaKacang goreng
Seledri iris halus, secukupnya
Kol iris halus, secukupnya
secukupnyaBawang goreng
100 grmie kuning basah, seduh air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapan tahu goreng, bakwan sayur dan bahan kuah
2

Persiapan bahan pelengkap
3

Rendam tahu dengan air garam, lalu goreng hingga kering permukaannya. Sisihkan
4

BAKWAN SAYUR: campur tepung terigu dengan bawang putih halus, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata. Koreksi rasa
5

Masukkan semua potongan sayuran. Aduk rata, lalu goreng sesendok2 hingga matang
6

BAHAN KUAH: campur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa. Rasanya asam manis, pedas, mirip kuah cuko. Saring
7

Tata potongan ketupat, potongan bakwan sayur, tahu goreng, mie basah, irisan kol, irisan seledri, kacang goreng dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah asam manis pedas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

pada 06 Juni 2020 11.00

Bekasi, Jawa Barat

Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kacang Gula Mie Kuning Bawang Gula Merah Kol Tahu Putih Cabe Rawit Pasta Seledri Kecambah Sayuran Terigu Bawang Putih Wortel Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya