બટેટાના ગોટા

Name: બટેટાના ગોટા
Yield: 7 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 21/2 કિલો બટેટા; 4 ચમચી તીખા મરચા ની પેસ્ટ અથવા ઝીણી કટકી; 2 ચમચી આદુ નું છીણ; 3 લીંબુનો રસ; 1 ચમચી મરી પાઉડર; સ્વાદ મુજબ ખાંડ; જરૂર મુજબ લીલા ધાણા; મીઠું સ્વાદ મુજબ; વઘાર માટે; 1 ચમચો તેલ; 1 ચમચી આખું જીરું; 10-15 લીમડાના પાન ની કટકી; 11/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 11/2 ચમચી હળદર પાઉડર; 1 ચમચી હિંગ; 100 ગ્રામ સફેદ તલ; ખીરું બનાવવા માટે; 3 કપ બેસન નો લોટ; 1 કપ ઘઉંનો કરકરો લોટ; 1/2 ચમચી હળદર પાઉડર; 1/4 હિંગ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; જરૂર મુજબ પાણી

Nirali Dudhat @cook_19818473

Vadodra

#આલુ
બધાને ભાવતા ટેસ્ટી બટેટા વડા કે ગોટા મારા fevrit છે.જેની પરફેક્ટ રેસિપી હું લઈને આવી છું.

વધુ વાંચો

બટેટાના ગોટા

Nirali Dudhat @cook_19818473

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનિટ

7 વ્યક્તિ

21/2 કિલોબટેટા
4 ચમચીતીખા મરચા ની પેસ્ટ અથવા ઝીણી કટકી
2 ચમચીઆદુ નું છીણ
3લીંબુનો રસ
1 ચમચીમરી પાઉડર
સ્વાદ મુજબ ખાંડ
જરૂર મુજબ લીલા ધાણા
મીઠું સ્વાદ મુજબ
વઘાર માટે
1ચમચો તેલ
1 ચમચીઆખું જીરું
10-15લીમડાના પાન ની કટકી
11/2 ચમચીગરમ મસાલો
11/2 ચમચીહળદર પાઉડર
1 ચમચીહિંગ
100 ગ્રામસફેદ તલ
ખીરું બનાવવા માટે
3 કપબેસન નો લોટ
1 કપઘઉંનો કરકરો લોટ
1/2 ચમચીહળદર પાઉડર
1/4હિંગ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂર મુજબ પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

પહેલાતો બટેટા ને બાફી છાલ ઉતારી ને રેડી કરો
2

તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ,હળદર,લીમડાના પાન ની કટકી,તલ,હિંગ, ગરમમસલો એડ કરી બાફેલા બટેટા માં એડ કરો
3

ત્યારબાદ તેમાં મરીનો ભૂકો લીલું મરચું આદુ અને લીંબુનો રસ લીલા ધાણા એડ કરી મિક્સ કરી લો
4

હવે તેના સોપારી થી થોડા મોટા બોલ્સ બનાવી લો
5

બેસન ના લોટમાં હળદર,મીઠું, હિંગ અને પાણી થી ઘોળ બનાવી તેમાં આલુ ના બોલ્સ ને ડીપ કરી તેલમાં મીડિયમ ગેસ પર ફ્રાય કરી લો
6

તૈયાર છે બટેટા વડા