#GA4 #Week4 ભજીયા નું નામ આવતાજ ગુજરાતી ઓ પહેલા બટેટા વડા જ પસંદ કરે છે બટેટા વડા ગુજરાતી ઓના ફેવરીટ છે.

#આલુ બટેટા વગર ઘણી વાનગી અધુરી છે . નાના મોટા બધાને બટેટા ભાવતા હોય છે. બટેટાનો ઉપયોગ કરીને આજે મેં સ્ટ્રીટ ફૂડ વડાપાઉં તૈયાર કર્યા છે.

#goldenapron3 #week7. #potato. હેલ્લો મિત્રો આજે હું તમારી સાથે બધાને ભાવે તેવાં બટેટા વડાની રેસિપી શરે કરું છું.

#MRC મારા દીકરા ને સેવ બહુ ગમે એટલે હું હંમેશા એના માટે હેલ્થી પરંતુ ટેસ્ટી રેસિપી ટ્રાય કરું છું. મેં સિમ્પલ સેવ તો બનાવું છું પરંતુ એમાં પણ વેરાઈટી કરું છું. જેમ કે, ટોમેટો સેવ, આલુ સેવ, પાલક સેવ. તો હું અહીંયા આપ સૌ માટે હેલ્થી અને ચટાકેદાર પાલક સેવ લઈને આવી છું.

#મોમ#આલુમારા બાળકોને બટેટા ની જાળીવાળી વેફર ખૂબ જ ભાવે છે.

આજે પુનમ છે તો હું લઈને આવી છું ઉપવાસ માટે રાજગરાની પુરી સાબુદાણા બટેટા ની સુકી ભાજી તમારી સાથે શેર કરું છું

#ChoosetocookTheme-my favourite recipeઆ રેસિપી હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું અને અમારા ઘરમાં પણ બધાને મારા હાથના બહુ ભાવે છે.

#સુપરશેફ3#મોન્સૂન#માઇઇબુક#post25આજે મેં મિક્સ ફ્લોરના ગોટા બનાવ્યા છે. આપણે વાટી દાળના ભજીયા તો બનાવતા જ હોઈએ.આજે કંઈક નવું ટ્રાય કર્યું છે જે મારા ઘરમાં બધાને બહુ ભાવ્યું, તમે પણ ટ્રાય કરજો ચોમાસાની સિઝનમાં વરસતા વરસાદમાં આ ગોટા ખાવાની બહુ મજા આવે છે.

સામાન્ય રીતે દુધી માંથી આપણે શાક અને ઓળો બનાવતા હોઈએ છીએ પરંતુ આજે હું દુધી માંથી ગોટા લઈને આવી છે જે સુપર ટેસ્ટી લાગે છે!#વિકમીલ3#goldenapron3#week24#gourd

#GA4#week2#post1#Fenugreek#મેથી_ના_ગોટા_વિથ_બેસન_ચટણી ( Methi's Gota with Besan Chutney ) મેથી ના ગોટા એ ગુજરાતીઓ નું મનપસંદ ફરસાણ છે. મેથી ના ગોટા સવાર ના નાસ્તા સાથે ખાવા મળી જાય તો મજા પડી જાય છે. આ મેથી ના ગોટા સાથે મે કોઈ પણ ફરસાણ જેમ કે ફાફડા, ભજીયા, કે ગાંઠિયા સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે એ બેસન ચટણી એટલે કે બેસન ની કઢી બનાવી છે. જે આ મેથી ગોટા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. મારા બાળકો ના તો આ ગોટા ફેવરીટ છે.

વડપાવ એક ખૂબ જ પોપ્યુલર નાસ્તો છે ... પણ તળેલો હોવાથી આપણે બહુ પસંદ ના કરીએ બનાવવાનું.. તો અહીંયા હું એનો હેલ્થી ઓપ્શન લઈને આવી છું... ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે ...#આલુ

નમસ્તે બહેનો😊જય શ્રી કૃષ્ણ 🙏આજે હું તમારી સમક્ષ ટેસ્ટફુલ રેસિપી લઈને આવી છું આશા છે કે તમને આ રેસિપી ખૂબ જ પસંદ આવશે.

#સુપરશેફ3#મોન્સૂન સ્પેશલ વરસતો વરસાદ હોય ત્યારે આપણે બધા ને કંઈક તળેલું ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. તો આજે હું એવા જ એક હેલ્થી વડા લઈને આવી છું. જેમાં આજે મે કોથમીર અને કડી પત્તા નો ઉપયોગ કરી અને આ હેલ્ધી વડા બનાવ્યા છે. કેમ કે કડી પત્તા માં ખૂબ સારા એવા પોષક તત્વો છે. કેમકે તે આપણા શરીરની ઇમ્યુનિટી ને વધારવાનું કામ કરે છે. અને કોથમીર વિશે તો આપ જાણો જ છો કે કોથમીર આપણા આંખની રતન માટે ખૂબ ઉપયોગી છે... તો ચાલો નોંધાવી દેવ તેની રેસિપી......

#ઇબુક૧#રેસિપી 12#ડાકોરના ગોટા

#trend2#બટેટા વડાઆમચી મુંબઈ નું જગ પ્રસિદ્ધ ખાણું...... અસલ મરાઠી ટેસ્ટ સાથે..... તળેલા બટેટા વડા અને મારા સસરાને તળેલું મના હોવાથી તેમનાં માટે નો ફ્રાઇડ મીની બટેટા વડા

#MW4આજે હું તમારી માટે હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ એવી "સ્પાઈસી આલૂ  મેથી"ની સબ્જી લઈને આવી છું જે સ્વાદમાં બહુજ ટેસ્ટી છે તમે પણ મારી આ રેસિપી ને આ રીતે જરૂર બનાવજો 🙏

#લંચ#લોકડાઉન ગુજરાતમાં દરરોજ અલગ-અલગ જમવાનું બનાવતા હોય છે તો આ જે હું તમારી સમક્ષ લઈને આવી છું રોટલી કોબી બટેટા નુ શાક મગની દાળ છુટ્ટી ભાત અને કાકડી ટમેટા નું સલાડ તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી

#MW3શિયાળા ની ઠંડી માં મેથીના ગોટા ...... તો ચાલો ગોટા ની મજા માણીયે....

આ વરસાદી માહોલ માં જો ગરમાગરમ ભજીયા, ગોટા, પકોડા, વડા મળી જાય તો મજા જ કંઈક અલગ હોય છે....તો આવો આજે હું આપ સૌ ની માટે લઈને આવી છું હરિયાળા બટાકા વડા....

#MDCખાંડવી એ ગુજરાતીઓ નું મનપસંદ લો કેલરી અને સ્વાદિષ્ટ ફરસાણ છે. મારા મમ્મી હેલ્થ કોન્સિયસ હતા તેઓ તેથી તળેલા ફરસાણ કરતાં સ્ટીમ્ડ ફરસાણ અને હેલ્ધી વાનગીઓ વધારે પસંદ કરતા. ખાંડવી એમનું મનપસંદ ફરસાણ હતું તો આજની રેસિપી હું મારા મમ્મી ને ડેડીકેટ કરું છું. કુકપેડ નો હું દીલ થી આભાર માનું છું આ કોન્ટેસ્ટ માટે.

#MDC#cookpadindia#Cookpadgujarati લાડું વીથ ભજીયામારા મમ્મી લાડું ખૂબ જ સરસ બનાવતા ને બધા ને ભાવતા. આ લાડું હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું. આજે આ રેસિપી મારા મમ્મી ને ડેડિકેટ કરું છું.

#ટ્રેડિશનલમેથીના ગોટા એક પ્રકારનું ગુજરાતી ફરસાણ છે જેમાં લીલી મેથીની ભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મેથીના ગોટા માં સહેજ કડવો ટેસ્ટ હોય છે પરંતુ તે તળાવાની સુગંધ આવે એટલે કોઈ ગુજરાતી પોતાની જાત પર કંટ્રોલ કરી નથી શકતો. શિયાળો હોય કે ઝરમરતો વરસાદ, કડક ચા સાથે ગોટા ગુજરાતીઓને તરત જ યાદ આવી જાય. મેથીના ગોટા સાથે વિવિધ પ્રકારનીચટણી ખવાતી હોય છેઘરે મેહમાન આવાના હોય અથવા પ્રસંગ હોય તો આ ફરસાણ જરૂર થી બનાવવા માં આવે છે

#GA4#week12#besanઆજે હું તમારા માટે એક સ્વાદિષ્ટ મસાલા વડાપાઉં ની રેસિપી લઈ ને આવી છું જે ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ છે અને બધાની ભાવતી છે.

#નાસ્તોઅત્યારે લિલી મેથી બહુ મળે એટલે હું એમાંથી અલગ અલગ રેસીપી બનાઉ જેમાંથી મારા ફેવરિટ આ ગોટા. જે જલ્દી બને અને ટેસ્ટી પણ એટલાજ..

#મેથી ના ગોટા#GA4 #Week19 #મેથી

#MW3પાલક મેથી ના ગોટાલાલ મરચા ના ભજીયાકેપ્સીકમ ના ભજીયા

#PS#Dabda- Spicy and Tangy stuffed pakoda#ખંભાત ના પ્રખ્યાત એવા બટાકા ના દાબડા ની રીત પરફેક્ટ માપ સાથે હું આજે તમારી સાથે શેર કરું છું... ખુબ જ ટેસ્ટી લાગશે ચોક્કસ થી ટ્રાય કરજો...મારાં ઘરે તો બધાને ખુબ જ ભાવ્યા...

કાઠીયાવાડમાં સ્ટ્રીટ ફૂટ તરીકે મેથીના ગોટા ફાફડા ગાંઠિયા બટાકા વડા જેવી વાનગીઓ વધુ લોકપ્રિય છે તેમાંથી હું આજે બટાકા વડા ની રેસીપી અહીં શેર કરું છું#ATW1#TheChefStory

મારા મમ્મી આ ગોટા બહુજ બનાવતા.અમને બધા ને પણ બહુજ ભાવતા. એમની રીત થી મેં અહિયા કેળા મેથી ની ભાજી ના ગોટા બનાવવા ની ટ્રાય કરી છે.#Cooksnap@sneha desai

#સ્ટ્રીટડાકોર એ આપણા ગુજરાતનું પવિત્ર યાત્રા ધામ છે. જ્યાં અનંત ઐશ્વર્યોથી વિભૂષિત ભગવાન રાજાધિરાજ શ્રીરણછોડરાયજી મહારાજ બિરાજે છે. ગુજરાતમાં રહેતા ભક્તો તેમજ દૂર-દૂરથી ઘણા લોકો પ્રભુ શ્રીરણછોડરાયજીનાં દર્શન કરવા ડાકોર આવે છે અને દર્શન કરીને પાવન થાય છે. તો આજે હું જે રેસીપી લઈને આવ્યો છું તે ડાકોર ધામની પ્રખ્યાત તો છે જ સાથે સાથે સમગ્ર વિશ્વમાં જ્યાં-જ્યાં ગુજરાતી વસે છે તેઓની પ્રિય વાનગી છે જેનું નામ છે ડાકોરનાં ગોટા. જેને દૂધનાં ગોટા પણ કહે છે. જે ડાકોરમાં ગોમતી ઘાટ પાસે ઘણા વર્ષો થી મળે છે. આ ગોટા નોર્મલ જે મેથીનાં ગોટા આપણે બનાવીએ છીએ તેનાં કરતાં ઘણાં અલગ હોય છે. ડાકોર દર્શન કરવા જાય અને ગોટા ન ખાય તો ઘણા ફૂડી લોકો આવી યાત્રાને અધૂરી માનતા હોય છે. આ ગોટાને દહીં અને તળેલા મરચાં સાથે ખાવામાં આવે છે. યાત્રિકો ત્યાં ગોટા તો ખાય છે પણ સાથે-સાથે ઘરે ગોટા બનાવી શકાય એ માટે ત્યાં મળતો ગોટાનો ઈન્સ્ટન્ટ મિક્સ લોટ પણ લાવે છે. આ સિવાય ડાકોરમાં ફૂલવડી, ખમણ, પૌંઆ, ખીચું અને ચા પણ ખૂબ સરસ મળે છે. સિઝન પ્રમાણેનાં શાકભાજી અને ફ્રુટ્સ પણ ડાકોરમાં એકદમ ફ્રેશ મળે છે. તો આજે આપણે ઈન્સ્ટન્ટ મિક્સ લોટનો ઉપયોગ કર્યા વિના ડાકોરનાં ગોટા બનાવતા શીખીશું.