Semur balado jengkol

Name: Semur balado jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua; 1 sdm kopi; gula merah 1 kotak / 3 sdm; 65 ml Santan kara; secukupnya Garam, gula dan totole; 1 Daun salam; Sereh 1 digeprek; Bumbu halus :; 12 Cabe merah keriting; 3 Bawang merah; 2 Bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas

charliawati @felicia02

Foto jengkol tinggal setengah setelah dimakan

Lebih banyak

Semur balado jengkol

charliawati @felicia02

Foto jengkol tinggal setengah setelah dimakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol tua
1 sdmkopi
gula merah 1 kotak / 3 sdm
65 mlSantan kara
secukupnyaGaram, gula dan totole
1Daun salam
Sereh 1 digeprek
Bumbu halus :
12Cabe merah keriting
3Bawang merah
2Bawang putih
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto jengkol dan kopi selama 45 menit. Angkat kemudian cuci bersih
2

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum
3

Masukkan jengkol, garam, gula dan totole aduk hingga meresap kemudian tambahkan santan aduk kira2 5 menit
4

Tambahkan air hingga jengkol terendam, kemudian aduk2 hingga matang dan cek rasa