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涼拌雙菇 的食譜成品照片

涼拌雙菇

鍾幸雅
鍾幸雅 @Shinyajong
桃園

#金廚獎
食譜取自家樂福DM
完成後認為白菇黑菇都要各一包,菇菇份量才夠
步驟繁瑣,不要以為燙燙菜、泡泡水、切切絲有多容易,還蠻費時的
涼拌菜要做的好吃真要一點功夫

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鍾幸雅
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桃園

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涼拌菜要做的好吃真要一點功夫

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預備食材

15分鐘
4人份
  • 雙響菇 1 包
  • 牛番茄 1 粒
  • 小黃瓜 1 條
  • 洋蔥 1/2 顆
  • 胡麻醬 2 匙
  • 白醋 1 匙
  • 砂糖 1 匙
  • 橄欖油 1 匙
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    牛番茄表皮劃十字,放入滾水中燙1分鐘,撈起去皮切丁備用

  2. 2

    雙菇入滾水燙約2分鐘,撈起放入冰水中冰鎮,涼後撈起

  3. 3

    小黃瓜,洋蔥切絲

  4. 4

    將以上食材放入大碗中,加入調味料拌勻即可

  5. 5

    同場加映:我家的餐桌,有石斑魚味噌湯、煎里肌肉片、煎香腸、炒蕃薯葉及涼拌雙菇

    涼拌雙菇的食譜步驟5照片
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鍾幸雅
鍾幸雅 @Shinyajong
發布於 2020年06月22日 16:06
桃園
好羨慕有會煮飯的另一半,我是老公不會煮只好硬著頭皮煮了,婚前也是沒下過廚,連瓦斯爐都不會開,完全零廚藝只會洗碗。跟男人(後來成為老公)第一次見面約在火鍋店裡我不會煮火鍋,要他幫我控制火力、一直問他這個肉有沒有熟,可不可以吃(⋯最後他還是把我娶進門了)。新婚後煮個豬腳要給公公吃卻甜的要命,到現在會煮白飯(小孩特愛吃白飯)、炒青菜、煎蛋🍳肉排、烤蔬菜、熬排骨湯雞湯、電鍋做蛋糕做饅頭、烤箱做麵包等,還在學習中。不沾平底鍋、大同電鍋及烤箱最好使。
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