Sambal Matah
Sambal favorit keluargaku. Padahal awalnya mereka gak mau karena gak pernah nyobanya. Terus pas sekalinya aku masakin malah jadi ketagihan 😁 aslinya kan mentah gitu kan ya. Tapi aku dipanasin dikit aja biar minyaknya ada aroma harum dari serai dan daun jeruknya 😊
Untuk cabai bisa disesuaikan aja. Kalo mau pedas, cabai rawit merahnya bisa diperbanyak. Untuk terasi, aku udah pernah coba yang merk abc. Rasanya gak terlalu mempengaruhi sih tapi kalo menurutku lebih enak (pake banget) kalo terasinya pake yang asli bangka, terasinya harum lembut gitu hehehe
#sambal #sambalmatah
Happy recook ❤
Sambal Matah
Sambal favorit keluargaku. Padahal awalnya mereka gak mau karena gak pernah nyobanya. Terus pas sekalinya aku masakin malah jadi ketagihan 😁 aslinya kan mentah gitu kan ya. Tapi aku dipanasin dikit aja biar minyaknya ada aroma harum dari serai dan daun jeruknya 😊
Untuk cabai bisa disesuaikan aja. Kalo mau pedas, cabai rawit merahnya bisa diperbanyak. Untuk terasi, aku udah pernah coba yang merk abc. Rasanya gak terlalu mempengaruhi sih tapi kalo menurutku lebih enak (pake banget) kalo terasinya pake yang asli bangka, terasinya harum lembut gitu hehehe
#sambal #sambalmatah
Happy recook ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan cuci bersih terlebih dahulu
- 2
Panggang terasi sebentar, lalu hancurkan.
- 3
Potong-potong kecil bahan (cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, serai, daun jeruk). Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- 4
Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Bila telah panas, masukkan bahan-bahan yang telah dipotong. Lalu masukkan garam dan terasi. Tumis sebentar saja (sekitar 10 detik). Lalu angkat.
- 5
Sambal matah siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar