Udang balado cetar

Name: Udang balado cetar
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang segar; 10 telor puyuh (biasanya saya pake krn gaada jd skip); 5 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit (selera); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 buah tomat merah; Secukupnya gula merah, garam, kaldu jamur; 1 lembar daun salam

Dapur Anna Ngabita @dapur_anna14

Bukit Cimanggu City Cluster Bali Blok Y3 No7 Bogor

Dapet udang fresh from tambak..cekidotlah kita eksekusi

Lebih banyak

Udang balado cetar

Dapur Anna Ngabita @dapur_anna14

Bukit Cimanggu City Cluster Bali Blok Y3 No7 Bogor

Dapet udang fresh from tambak..cekidotlah kita eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

250 gramudang segar
10telor puyuh (biasanya saya pake krn gaada jd skip)
Bumbu halus
5 buahcabe merah
15 buahcabe rawit (selera)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 buahtomat merah
Secukupnyagula merah, garam, kaldu jamur
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang belah bagian atasnya kemudian masak dlm wajan sampai memerah dan airnya menyusut (tanpa minyak yaa)
2

Tumis bumbu halus hingga harum, beri air sedikit masak lagi, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
3

Masukan udang kedalam tumisan aduk hingga rata dan meresap. Angkat dan hidangkan..