17. Pan Seared Salmon (Perfect Salmon Steak)
Udah berapa bulan #dirumahaja, weekend kemarin akhirnya mampir ke meatshop deket rumah, tergiur liat salmon 🤤
Sempet 2 kali masak salmon sebelum2 ini tp agak2 failed gitu 😂, akhirnya bermodal BISMILLAH kita coba lagi, dan..
Berhasiiiil, Alhamdulillah 😁
Disini berhasil bikin crispy skin (lupa ga kefoto) dan daging salmonnya matang sempurna! 🤤
Btw aku pake salmon yang frozen yah disini..
17. Pan Seared Salmon (Perfect Salmon Steak)
Udah berapa bulan #dirumahaja, weekend kemarin akhirnya mampir ke meatshop deket rumah, tergiur liat salmon 🤤
Sempet 2 kali masak salmon sebelum2 ini tp agak2 failed gitu 😂, akhirnya bermodal BISMILLAH kita coba lagi, dan..
Berhasiiiil, Alhamdulillah 😁
Disini berhasil bikin crispy skin (lupa ga kefoto) dan daging salmonnya matang sempurna! 🤤
Btw aku pake salmon yang frozen yah disini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan salmon dari freezer. Diamkan di suhu ruang sekitar 30 menit sampai kondisi ikan sudah empuk kembali
- 2
Cuci salmon, tap-tap perlahan dengan tisu dapur
- 3
Balurkan garam di seluruh permukaan, beri sedikit olive oil untuk meratakannya. Diamkan selama kurang lebih 15 menit
- 4
Panaskan margarin di wajan (api sedang), masak salmon dengan posisi bagian kulit di bawah. Masak hingga sekitar 80% daging sudah berubah warna (sekitar 5 menit), kemudian balik ikan secara perlahan dan masak di api kecil kurang lebih 1 menit saja
- 5
Untuk sausnya. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan air, kemudian madu, dan bumbu lain. Koreksi rasa, masak hingga sedikit mengental
- 6
Sajikan salmon steak dan saus dengan potato wedges dan sayur rebus 😁🤤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar