Kakap merah kuah asam belimbing wuluh

Name: Kakap merah kuah asam belimbing wuluh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 .kg ikan kakap merah (bersihkan, potong" dan lumuri air jeniper; 300 gr belimbing wuluh(giling di atas parut,peras airnya); Secukupnya kaldu bubuk; 1 .batang daun sereh(geprek); Bumbu halus:; 15 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 3 cm jahe (2 ruas); 6 cabe rawit; 4 cm kunyit(2 ruas); 10 .butir kemiri; 1 sdm garam halus; 2 sdm ketumbar bubuk; Secukupnya daun salam

Vita Ningrum @cook_14386910

Singaraja, Bali

Pingin masak ikan laut dgn kuah yg asam" tapi seger,,,, akhirnya jj ke cookpad dan akhirnya dapat resep ini dan langsung masak,,,,asli segeeeernya👍😁😀😋😋

Lebih banyak

Kakap merah kuah asam belimbing wuluh

Vita Ningrum @cook_14386910

Singaraja, Bali

Pingin masak ikan laut dgn kuah yg asam" tapi seger,,,, akhirnya jj ke cookpad dan akhirnya dapat resep ini dan langsung masak,,,,asli segeeeernya👍😁😀😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.kg ikan kakap merah (bersihkan, potong" dan lumuri air jeniper
300 grbelimbing wuluh(giling di atas parut,peras airnya)
Secukupnyakaldu bubuk
1.batang daun sereh(geprek)
Bumbu halus:
15 siungbawang putih
12 siungbawang merah
3 cmjahe (2 ruas)
6cabe rawit
4 cmkunyit(2 ruas)
10.butir kemiri
1 sdmgaram halus
2 sdmketumbar bubuk
Secukupnyadaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis
2

Siapkan semua bahan
3

Haluskan bumbu
4

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam hingga harum, tambahkan air secukupnya biarkan sampai air mendidih dulu baru masukkan ikannya, kecilkan apinya masak smp ikan matang
5

Setelah ikan matang masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh
6

Tambahkan kaldu bubuk, biarkan meresap lalu cek rasa jika sudah pas,angkat dan sajikan