Eclair cake dessert box
Penasaran sama eclair cake ini, ternyata pas udah di eksekusi bikinnya gampang banget & rasanya enak bgt
#PejuangGoldenApron3
Eclair cake dessert box
Penasaran sama eclair cake ini, ternyata pas udah di eksekusi bikinnya gampang banget & rasanya enak bgt
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A, siapkan wadah yg aga besar, masukkan 4 butir kuning telur lalu aduk dgn whisker sampai rata, lalu masukkan gula halus dan tepung maizena aduk sampai tercampur rata
- 2
Setelah semua bahan tercampur rata masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di aduk2
- 3
Siapkan panci saring bahan pastry cream agar tidak ada yg begerindil, lalu masak di api sedang sampai meletup2, matang dan kental
- 4
Kalau sdh matang dan kental, pindahkan pastry cream ke wadah yg lain lalu tutup dengan menggunakan plastik wrap / plastik bening, tutup sampai rata di bagian tengahnya agar adonan pastry cream tdk berkulit pada saat terkena udara lalu masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 30 mnt
- 5
Bahan C, siapkan wadah, sisir coklat batang, masukkan susu cair lalu tim coklat sampai coklat meleleh lalu sisihkan
- 6
Bahan b, siapkan wadah lalu masukkan whipped krim bubuk dan air es. Aduk cepat dgn menggunakan whisk sampai setengah kental, jgn terlalu kental
- 7
Lalu campur dgn adonan pastry cream, aduk2 sampai rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga
- 8
Siapkan wadah, saya pake toples kotak uk 350gr, tata biskuit gandum / oreo di dalam wadah lalu masukkan pastry cream dan ratakan
- 9
Lalukan berulang sampai adonan pastry cream habis dan jgn lupa sisakan untuk coklat ganache nya,
- 10
Kasih toping diatas nya dgn patahan oreo, keju parut atau kacang sangrai lalu masukkan ke dalam kulkas min 4 jam atau semalaman,
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar