Balado Kulit Belinjo Teri (enndul)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan Rebus kulit belinjo sebentar saja, untuk mensterilkan dari jamur2 yg menempel, tiriskan
- 2
Ulek bumbu, tambahkan 2 sdt garam. Tips 1: dahulukan cabe yg sdh di potong2, baru kemudian bawang merahnya (tujuannya agar lebih mudah dan nyaman dalam proses ulek-mengulek). Tips 2: jangan terlalu halus agar terasa sensasi baladonya 😄. * tips leluhur cara nguler yg benar.
- 3
Goreng teri dgn api sedang hingga coklat mudah jgn sampai coklat tua (gosong) 😜
- 4
Tumis bumbu sampai harum, tes rasa dan tambahkan garam lagi jika perlu. Tips: jika mulai menumis..masukkan bumbu tumisan baru nyalakan kompornya ya...agar bumbunya tidak ada yg gosong, merusak rasa nikmatnya balado. *tips leluhur cara menumis yg benar.
- 5
Jika sudah harum, masukkan kulit belinjo yg sdh ditiriskan, tambahkan air kurang lebih 3 gelas (agar lebih empuk dan meresap bumbunya)..masak hingga airnya hampir habis ya..
- 6
Terakhir masukkan teri yg sudh di goreng, gula pasir dan gula merah, oseng2 sampai gula tercampur rata
- 7
Balado kulit belinjo teri siap di hidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar