Dimsum Ayam Udang Labu siam
Assalamu'alaikum.. alhamdulillah bisa ikut ramein event GoDa Komunitas kesayangan #KomunitasPaders 🤗. Yg tadinya udh mundur teratur karena temanya kerang (secara pernah keracunan kerang dan trauma jadi ga bs makan kerang lagi) jadi semangat ikutan lg karena temanya diganti jadi olahan ayam cincang/giling. Cuss lah bikin dimsum ayam udang kedoyanan orang rumah. Ini resep hasil trial dari resep yg pernah saya coba sebelumnya. Ini udh yg paling pas buat saya. Sebisa mungkin pakai kulit dimsum ya jangan pakai kulit pangsit. Karena kulit pangsit lebih tebal dari kulit dimsum. Tapi kalau gak ada kulit dimsum boleh-boleh aja pakai kulit pangsit. Yuks temen-temen bebikin juga 😊.
#GoDaPaders #GoDa_GilinganSiAyam #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
Dimsum Ayam Udang Labu siam
Assalamu'alaikum.. alhamdulillah bisa ikut ramein event GoDa Komunitas kesayangan #KomunitasPaders 🤗. Yg tadinya udh mundur teratur karena temanya kerang (secara pernah keracunan kerang dan trauma jadi ga bs makan kerang lagi) jadi semangat ikutan lg karena temanya diganti jadi olahan ayam cincang/giling. Cuss lah bikin dimsum ayam udang kedoyanan orang rumah. Ini resep hasil trial dari resep yg pernah saya coba sebelumnya. Ini udh yg paling pas buat saya. Sebisa mungkin pakai kulit dimsum ya jangan pakai kulit pangsit. Karena kulit pangsit lebih tebal dari kulit dimsum. Tapi kalau gak ada kulit dimsum boleh-boleh aja pakai kulit pangsit. Yuks temen-temen bebikin juga 😊.
#GoDaPaders #GoDa_GilinganSiAyam #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, lumuri dengan air perasan nipis dan 1 sdt garam. Aduk rata, remas perlahan. Diamkan beberapa saat. Lalu cuci bersih lagi, tiriskan. Lakukan hal yg sama pada fillet ayam. Cincang kasar udang, sisihkan. Haluskan ayam menggunakan chopper. Tuang udang, ayam, labu siam parut, telur dan bumbu dalam wadah. Aduk rata.
- 2
Masukan tepung tapioka, aduk rata lagi. Koreksi rasa dengan menggoreng/merebus sedikit adonan sampai matang. Jika sudah pas, ambil selembar kulit dimsum isi dengan 1 sdm adonan. Bentuk dan rapikan. Lakukan sampai selesai.
- 3
Beri parutan wortel diatas dimsum, tata dalam dandang, beri jarak, karena dimsumnya nnt sedikit mengembang. Kukus 25-30 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan dengan sausnya. (Saya tadi untuk sausnya : 3 sdm saus sambal belibis, 1 sdm saus tomat, 1/2 sdt gula pasir, 1/2-1 sdt minyak wijen, secukupnya air panas/sesuaikan aja keketalannya), aduk rata, koreksi rasa. Kalau mau banyak sausnya double resep aja ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)