Κόβουμε σε κύβους το κοτόπουλο και το χοιρινό το βάζουμε στην χύτρα με λίγο ελαιόλαδο το γυρίζουμε να πάρει λίγο χρώμα, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το χυμό ντομάτας ανακατεύουμε στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα,το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και το νερό κλείνουμε την χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά.

Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα όπως βάζουμε για τα (μακαρόνια) μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε το κριθαράκι και αλάτι. Βράζουμε όπως λένε οι οδηγίες στραγγίζουμε το κριθαράκι σε μία σήτα το αφήνουμε στην άκρη.