Ayam Bakar Pedas Manis

Name: Ayam Bakar Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 buah bawang bombay kecil; Kecap, gula, garam, kaldu jamur dan minyak untuk menumis; Air kaldu; 2 sdm margarin cair dan 2 siung bawang putih halus untuk rendaman ayam; Bumbu halus; 1 buah tomat besar, rebus; 12 cabe merah besar, rebus; 6 siung bawang putih rebus; 4 butir kemiri sangrai

Rosi @cook_13501505

Cimahi

Ayam Bakar Pedas Manis

Rosi @cook_13501505

Cimahi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 buahbawang bombay kecil
Kecap, gula, garam, kaldu jamur dan minyak untuk menumis
Air kaldu
2 sdmmargarin cair dan 2 siung bawang putih halus untuk rendaman ayam
Bumbu halus
1 buahtomat besar, rebus
12cabe merah besar, rebus
6 siungbawang putih rebus
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat, bawang putih, dan cabai. Tiriskan. Rebus ayam ½ matang. Tiriskan
2

Cairkan margarin dan uleg 2 siung bawang putih. Uleni ayam, pijit² agar meresap. Diamkan 30 menit
3

Haluskan bumbu. Bakar ayam. Setelah selesai. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan ayam dan air kaldu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air kaldu. Kecilkan api. Aduk². Tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tunggu hingga air surut dan minyak keluar. Siap sajikan