Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong2); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang puth; 20 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 lembar daun jeruk; 1 buah serai; 2 ruas lengkuas; 1 sdm gula jawa sisir; Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk; 2 gelas air putih; 1/2 bungkus kara segitiga

Dapur Nyess @agnesnoventia

🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Sangat cocok untuk pecinta pedas dengan bumbu yg merasuk dan rasanya bukan kaleng2 mom 😄😄

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali

Dapur Nyess @agnesnoventia

🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Sangat cocok untuk pecinta pedas dengan bumbu yg merasuk dan rasanya bukan kaleng2 mom 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam (potong2)
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang puth
20 buahcabai merah keriting
8 buahcabai rawit
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu Lain :
4 lembardaun jeruk
1 buahserai
2 ruaslengkuas
1 sdmgula jawa sisir
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada bubuk
2 gelasair putih
1/2 bungkuskara segitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah dipotong2 sampai empuk
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum, kemudian tambahkan garam, gula jawa sisir, kaldu bubuk, dan lada bubuk
3

Masukkan air dan sampai meresap dan agak kental, tambahkan santan, angkat dan sajikan