Nasi uduk pandan

Name: Nasi uduk pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras (cuci bersih); 800 ml santan+jus pandan suji; 1 sdt garam; 3 batang serai (memarkan); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun pandan (ikat simpul); 1 ruas lengkuas (iris lebar/geprek); 150 gr cabai merah; 50 gr cabai rawit; 3 buah tomat ukuran sedang; 10 butir bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap (skip)

arsyila kitchen @arsyila_kitchen

Dikulkas masih ada jus pandan suji yg lagi santuy dari kemaren. Dari pada bingung mo untuk buat apa, yach nasi uduknya dipandanin ajah 😁
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Nasi uduk pandan

arsyila kitchen @arsyila_kitchen

Dikulkas masih ada jus pandan suji yg lagi santuy dari kemaren. Dari pada bingung mo untuk buat apa, yach nasi uduknya dipandanin ajah 😁
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nasi uduk :
1 kgberas (cuci bersih)
800 mlsantan+jus pandan suji
1 sdtgaram
3 batangserai (memarkan)
3 lembardaun salam
2 lembardaun pandan (ikat simpul)
1 ruaslengkuas (iris lebar/geprek)
Sambal goreng :
150 grcabai merah
50 grcabai rawit
3 buahtomat ukuran sedang
10 butirbawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak semua bahan nasi dengan cara diaron
2

Masak sampai air menyusut
3

Panaskan panci kukusan. Setelah panas, pindahkan nasi yg telah diaron ke panci kukusan,.kukus sampai matang
4

Haluskan semua bahan sambal goreng dengan blender, panaskan minyak secukupnya dan goreng sambal sampai matang
5

Nasi uduk pandan siap dinikmati dengan berbagai lauk sesuai selera