Tempe Kering Daun Jeruk

Name: Tempe Kering Daun Jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 3 bh Cabe Keriting; 3 bh Cabe merah besar; 5 siung bawang putih; 3 sdm gula putih; 15 gr gula merah (sisir); 10 lembar daun jeruk; Garam; Royco ayam; 10 ml air

Windi Meilasari Utomo @dapurwindimeilaa

Bandung. Jawa Barat

Si manis kriuk-kriuk ini cocok banget dimakan pakai nasih hangat. Gak perlu lauk yang lain pakai ini aja udh nikmat banget makannya. Yuk di coba bunda resepnyaa...

Lebih banyak

Tempe Kering Daun Jeruk

Windi Meilasari Utomo @dapurwindimeilaa

Bandung. Jawa Barat

Si manis kriuk-kriuk ini cocok banget dimakan pakai nasih hangat. Gak perlu lauk yang lain pakai ini aja udh nikmat banget makannya. Yuk di coba bunda resepnyaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe
3 bhCabe Keriting
3 bhCabe merah besar
5 siungbawang putih
3 sdmgula putih
15 grgula merah (sisir)
10 lembardaun jeruk
Garam
Royco ayam
10 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tempe kecil dan tipis-tipis sesuai selera. Goreng tempe dengan api sedang hingga golden brown dan kering kriuk.
2

Ulek bawang putih, cabe keriting, cabe merah hingga halus. Setelah halus, iris daun jeruk kecil-kecil.
3

Tumis bumbu ulek dan irisan daun jeruk dengan minyak. Masukan gula putih, gula merah, garam, dan royco ayam secukupnya. Tambahkan 10ml air.
4

Masak bumbu hingga menjadi caramel. Setelah menjadi caramel masukan tempe kering aduk hingga rata. Dan masak sebentar hingga tempe semakin kering. Angkat. Tiriskan. Setelah dingin bisa dimasukan kedalam wadah kedap udara. Dan bisa disimpan sampai 1 minggu.