Chuẩn bị 1 bình nước có nắp đậy. Cho 1 gói trà vào bình, 3 thìa đường cát, nửa trái chanh, chút nước lọc, đá. Đậy nắp lại và lắc thui.

Bước này mình sẽ hướng dẫn ngâm đào tại nhà. Nay đào rẻ nên rảnh rỗi ngâm đào ăn dần. Đào (nhớ mua loại đã chín, xanh ngâm sẽ bị chát). Cắt rửa đào sạch sẽ thành từng miếng (nhớ phải thật sạch, cắt bỏ phần bị hư thối). Nấu nước đường đặc, đợi nguội cho đào vào hủ thuỷ tinh sau đó cho nước đường vào. Bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị lên men.