Lobster Bakar Madu

Name: Lobster Bakar Madu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Lobster; Jeruk Nipis / Lemon; secukupnya Garam; secukupnya Lada Putih Bubuk; 1 sendok makan madu; 4 sendok makan saus cabe; 4 sendok makan saus tomat; 3 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saus tiram; 1/2 sendok makan minyak ikan; 1/2 sendok makan minyak wijen; 2 siung bawang putih cincang halus; 2 sendok makan margarin

Ajeng Amanda @ajeng_amanda

Karena covid cek di marketplace beberapa pedagang menjual lobsternya dengan harga murah.
Berhubung masih #dirumahaja dan agak ngeri kalau harus ke restoran jadi perdana coba buat sendiri deh.
Alhamdulillah berhasil.

Lebih banyak

Lobster Bakar Madu

Ajeng Amanda @ajeng_amanda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgLobster
Jeruk Nipis / Lemon
secukupnyaGaram
secukupnyaLada Putih Bubuk
1 sendok makanmadu
4 sendok makansaus cabe
4 sendok makansaus tomat
3 sendok makankecap manis
1 sendok makansaus tiram
1/2 sendok makanminyak ikan
1/2 sendok makanminyak wijen
2 siungbawang putih cincang halus
2 sendok makanmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lobster lalu belah 2 (agar bumbu meresap). Kucuri dengan jeruk nipis, sejumput garam dan lada putih bubuk. Diamkan 10 menit. Lalu kukus 10 menit.
2

Untuk bumbu olesan campur semua garam, lada bubuk, saus tomat, saus cabe, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen. Tumis bawang putih dengan margarin lalu campurkan ke bahan olesan. Aduk rata.
3

Olesi lobster yang telah dikukus satu persatu dengan bahan olesan. Lalu taruh di pan atau panggangan. Panggang sampai agak kecokelatan. Sajikan bersama sambal kecap.