Roti boy
Nyoba bikin ini lagi dengan resep topping yang berbeda, lebih crispy hasilnyaaa
Roti boy
Nyoba bikin ini lagi dengan resep topping yang berbeda, lebih crispy hasilnyaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Topping : kocok mentega dan gula halus, lalu masukan telur dan cairan kopi, aduk sebentar, lalu masukan terigu, aduk hingga merata. Masukan ke dalam plastik segitiga.
- 2
Roti : Campurkan tepung cakra, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan campuran telur + susu
- 3
Uleni hingga adonan tercampur rata (kalau tidak mau terlalu capek bisa menggunakan mixer bentuk spiral dan bantuan tangan)
- 4
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis dan tidak lengket (kalau belom kalis bisa ditambahkan terigu dan mentega dikira2 aja ya)
- 5
Jika sudah kalis, bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang (2 kali lipat), tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap
- 6
Setelah 1 jam kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi 10(kalau ditimbang 50 gram)
- 7
Beri isian campuran mentega, gula halus dan keju parut pada roti lalu bentuk bulat, letakkan roti pada loyang
- 8
Diamkan adonan yang sudah diberi isian selama 50 menit, tutup menggunakan kain/plastik wrap
- 9
Setelah 50 menit beri topping dengan cara melingkar penuh
- 10
Panggang roti dengan suhu 170 selama 25 menit api atas bawah (Sebelum dipanggang, panaskan oven terlebih dahulu ya, aku pake oven listrik)
- 11
Setelah matang, roti boy siap disajikann
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar