Cimplung
Kalau ke Bandung dan makan di rumah makan sambel hejo, mesti beli cimplung ini. Gara2 PSBB, ga bisa kemana2, tapi rindu makan si cimplung. Jadilah coba bikin sendiri. Enak juga #PejuangGoldenApron3 #Minggu4
Cimplung
Kalau ke Bandung dan makan di rumah makan sambel hejo, mesti beli cimplung ini. Gara2 PSBB, ga bisa kemana2, tapi rindu makan si cimplung. Jadilah coba bikin sendiri. Enak juga #PejuangGoldenApron3 #Minggu4
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu2 (saya pake blender awalnya, terus diulek biar lebih halus)
- 2
Rebus kentang sampai empuk. Angkat, siram air dingin, langsung kupas dan hancurkan (bisa pake garpu/ulekan/chopper). Harus dihaluskan langsung saat masih panas ya
- 3
Campur dengan bumbu dan telur. Aduk rata sambil terus dihaluskan (kalau masih ada yang gerindil2)
- 4
Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit2 sambil terus diaduk rata. Kalau sudah kalis dan bisa dibentuk bulat2, jangan dikasih tepung lagi (walaupun masih sisa)
- 5
Bulat2kan adonan dan taruh di wajan berisi minyak suhu ruang/belum dipanasin
- 6
Bulatan2 nya harus terendam ya. Baru dimasak di atas kompor api sedang. Aduk2 kalau sudah panas dan kelihatan mengembang
- 7
Masak terus sampai warnanya kecoklatan. Angkat. Sajikan hangat ya. Kalau dingin, ukurannya akan sedikit kempes tapi tetap bulat kok. Kayak tahu bulat ya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar